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The 4th. Place

衢州

有朋友过段时间要在海外久居,故前往衢州见一面,顺便收了个相机回来。

因为这周末只休息一天,所以时间也比较紧张,周六下午坐5点出发的高铁,7点多到达衢州站,第二天中午2点再坐高铁返程。

之前对衢州的了解仅限于位处浙西,菜相对辣,朋友还会向我灌输衢州机场大且离城近,军民混用,非常扰民。

这次因为时间仓促,所以也没去什么地方,非常可惜,不过早上在城市展览馆溜达了一圈,了解了些大概,还是很有意思的地方,高铁也方便,值得再去几次。

还好吃了三顿饭,尝了衢州的一些特色菜和特色小吃。

炒粉干,类似于炒粉,但是粉的口感和之前吃过的略有不同,淋上剁椒酱(很咸)和辣椒蛮好吃的。

据说衢州三头,分别是兔头、鸭头、鱼头,鱼头最辣,但我们去的时候比较晚,卖完了,就只吃了兔头和鸭头,兔头有一点中药味,和大同兔头、成都兔头都有所不同。

馅饼,嗯,就是馅饼,馅有点像我们那里做的素包子,味道不算惊艳,就是正常小吃。

衢州烤饼(大),顾名思义,是烤出来的,我没有看到制作过程,不过听朋友讲是用手将面摊在锅上,炭火烤出来,里面是肉馅,皮薄酥脆,非常好吃,但这个制作过程艰苦(容易烫伤),年轻人不大愿意做这个,只有一些老店还在用这些法子做饼,殊为不易。

衢州烤饼(小),与上面的类似,大小更小,馅更多,相比之下吃多更容易腻一些(饼是烤的,所以没有油,但是馅里的肉经过烤后沁出油脂和香气),所以我更喜欢大烤饼。

当天中午朋友要出发去迁车(为了之前在北京工作方便,车子在河北上牌,现在要开过去办迁出,再开回来办迁入),我也要出发坐高铁,因此就带了一份凉拌粉干拿到车站吃,不知道是因为换了一家店还是本身凉拌比炒好吃,这份凉拌粉干倒是很棒!

吃了午饭稍等一会儿坐车回去,来时因为是晚上什么都看不见,返程正是个好天气,可惜车窗很脏,高铁相对景物移动速度也很快,不好拍,几张照片质量都比较一般。

不过总体上能看到浙江不同于冲积平原的上海的山地丘陵地形,抬头看到山,在我眼里更富有诗意一些。

对了,朋友也是摄影爱好者,所以家里有近十个机身、二十个镜头,这次出去要呆三四年,所以就打算出一些,我就把他的尼康750D、24-120、24-70 买走了。

下次要是去衢州的开化(有原始森林、山地丰富)、柯山(没错,烂柯人那个柯山)、江郎山(当初PK掉西湖先入世遗),一定带上相机和无人机好好拍一拍!

其实我还有很多话,但是困意袭来,还是睡觉去了!

Comments

fooleap says:

之前在杭州,衢州鸭头比较常见,我也喜欢。衢州兔头、鱼头貌似真没见过。

MatheMatrix says:

朋友和我说衢州三头周总理评论过 /捂脸
兔头、鸭头在衢州街边随便的小吃店都有,有的可能还卖水晶粉、炒粉干,挺不错的
鱼头一般就是饭店里的菜了,毕竟不能做小吃

小F says:

那个烤饼看起来好好吃!!!

MatheMatrix says:

对啊 我发现淘宝有卖,不过不知道味道如何

Matrix says:

小兔子快到我怀里来,不然怪叔叔要啃掉你们的头啦,好可怕~~

最后一张图好评

MatheMatrix says:

你这么一说,倒是让我又想再把那张图好好修一修了

Betty says:

你这么一说,倒是让我好奇那张图的原图是怎么样了

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